Saturday, December 1, 2012

Christmas Gifts for ...


Chloe  Chrystal Tea Sachets

早いもので、もう12月!
あっという間にもう一年が終わろうとしています...

常夏の南の島に住んでいると、寒い思いをしないのは嬉しいものの
季節の移ろいを感じられないせいか、年末だとかクリスマスといった気分が
いまいち盛り上がらないのだけは、すこしだけ残念なところです。

でもコロンボの街に出れば、そこはもうショーウィンドーのディスプレイも流れる音楽も
クリスマス一色!です。

ユーフォリアムでも、クリスマスのギフトにぴったり合う商品をご用意いたしました。

大人気のクロエを三角ティーバッグにし、キラキラなオーガンジーのサシェに袋詰めにしました。5個入りと10個入りの二種類、どちらもちょっとしたプレゼントにとても喜ばれるサイズです。

来週はチャイなどの新商品も入荷する予定です!

どうぞ覗きにいらしてください☆






Sevwandi & Kaori from H.I.S. Colombo

HISコロンボ支店でアレンジのスリランカご旅行いただいたお客様には、ユーフォリアムの紅茶ギフトをプレゼントしております(一部商品を除く)


Sunday, October 14, 2012

MIDORI PARADISE





毎日うだるような暑さが続くコロンボで、溶ける寸前の店主です... 

でもここ数日、夕方になると雨が降り出すようになりました。 
店主は見られませんでしたが、今日はとっても大きな虹が出ていたそうです! 
モンスーンの風向きが変わり、そろそろ雨期に突入する気配がしています...  

今日は、以前お客様にお土産でいただいた「MIDORI」というサントリーさんから出ているメロンリキュールと、 私どものグリーンパラダイスティーを使った爽やかなカクテル「MIDORI PARADISE」をご紹介いたします。

 MIDORIはとても有名なリキュールですので、皆さんも一度は口にした事があるのでは…? 
光栄な事に(?)同名の私のために、お客様がわざわざ持っていらしてくださったのですが、カクテル派おしゃれ女子でない私には、正直今までなじみが薄かったお酒でした。 

でも久しぶりに目にした、この瓶の鮮やかな緑の美しいこと!


うちのお茶で美味しいドリンクを作ってみたい!」とチャレンジ魂に火が...!





MIDORI (SUNTORY) is a refreshing melon liqueur with a sweet, fruity taste.
They use premium melon called Yuubari Melon grown in Hokkaido, Japan. 

The word Midori is Japanese for "green" ( Yes, so is my name! ).

MIDORI itself is a little sweet as an apéritif for a meal. So I mix it with our Green Paradise tea that compliments with a subtle bitterness and fresh tropical flavor to make a cocktail that you could enjoy any time of day.

 MIDORI PARADISE can also be a great treat for a party! 


 ::Ingredients – MIDORI PARADISE - (1 small glass) :: 

 MIDORI liquer   10ml 
Green Paradise Iced Tea   40ml(1oz) 
Sugar Syrup    5ml 
Passion Fruit Juice or Orange Juice  1 Tablespoon

::Mixing Instruction :: 

 Pour ingredients over ice into a glass, and gently stir. :: 

Tips:: Also put muscat grapes in the glass to nibble. It is the best part of a Midori Paradise…!






MIDORIはちょっと甘めで、若い子向きなリキュールのイメージがありますが、これをうちのグリーンパラダイスと合わせると、緑茶のちょっとキリっとした味にグリーンパラダイスのフルーティーなフレイバーが絶妙!
お水で割るよりも、ミドリ色もより美しく、お茶の旨味も感じられるし断然おいしい…! 
ほんのちょっとだけパッションフルーツやオレンジジュースを加えてより果物のアクセントをプラスしたり、お好みでシロップでちょっと甘くするのもおすすめです。 

マティーニのオリーブのように、マスカットも飾るとおしゃれな上に、しゃぶりながら味わうとまたこれが幸せ♡
  
お客様がいらしたときやパーティーで、ちょこっとこういうかわいいカクテルをお出しすると、絶対盛り上がることうけあいです。




Maki-san loved MIDORI PARADISE! 
Euphoriumではお酒はお出しできませんが、土曜日には、時々ウェルカムドリンクでご用意していますので、お試しにいらしてくださいね。
あ、ボトルが空になっちゃったら終了ですが...

SUNTORY MIDORI INFORMATION 

日本語 
MIDORI AIR MIX

English 
MIDORI - Melon Liqueur & Cocktail

:: Our precious customers::



Organic tea tasting time with Takahashi-san of PARCIC

Their NGO supports local Sri Lankan communities improving their livelihood by making organic tea and working fishing communities affected by Tsunami and the war.

Sunday, September 30, 2012

Fresh Mint Tea


長らくブログから離れておりまして、本当に申し訳ございませんでした。 

それにも関わらず読んでくださっていた皆さま、どうもありがとうございます。
ユーフォリアム、なくなっちゃった?...とご心配いただいていた方もいらっしゃると思いますが、 
これまでもマイペースで続けておりました。 

お引っ越しをしてからも、ユーフォリアムにはオープン当初から応援して下さるお客様や
新しいお客様たちにも恵まれて、いつもなんやかやと忙しく、
そしていつも楽しく営業しております。 

そしてこうしてまたブログも、「こそっ」と復活しようと言うこそくな店主です。 

またアップできたりできなかったりすることが多々あるか思いますが、どうぞお許しください。 


日本はもうすっかり秋めいて来ているそうですね。 

ロンドンのパートナーショップのランカさんも、もう秋をすっかり通り超して冬の訪れを感じている、とのこと。
 
また、わたしの地元の浜松には今日台風が直撃していて、停電もしているそう。
どうぞ地元のみなさん、お気をつけて! 




そして私たちの住むスリランカのコロンボは、相変わらずの真夏です。 
常夏の島なのでいつも夏ではありますが、それでも最近はいくらなんでも...と夏に強い店主でもげんなりするような猛暑です。
それでなくても普段からぼーっとしがちな店主は、もうなす術がないほどぼーっとしています… 

それにしても同じ時に、それぞれの国でこんなに気候が違うなんて。当たり前ですが世界って広いですね。 

今回のミントティーは、寒い季節も、暑い場所でもおすすめな、まさに全天候&全気候対応型!のお茶です。





中東やアフリカの国々では日常的に飲まれているミントティーですが、こちらは緑茶を使って、グラスに角砂糖も入れてあまーくして飲む、というもの。 

ここではセイロンティーの紅茶を使ったアレンジで、ぜひおうちでお気軽に楽しんで頂きたいです。 

スーパーやお店でも、ドライのミントをブレンドしたお茶がたくさん市販されていますが、 
フレッシュ・ミントを使っていれると、これは全く別もの!と言っていいくらいに美味しいので、 ぜひ生の葉っぱで淹れてみて下さい。 ちょっと風邪を引いたときや、二日酔いの朝なんかにも良いですし、車酔いなんかも防いでくれます。  
ボトルに詰めてドライブのお伴にするのも良いと思います。 


また暑い日にはアイスティーにして飲むと、ミントの効果で身体の中の余分な熱を取り去ってくれますし、 清々しい香りで気分もすっきりさわやかにしてくれます! 
…と、こう書いてるだけで、もう飲みたい…!! 
今からわたしも作って、たっぷりいただきます。




::: フレッシュミントティーの淹れ方 ::: とっても簡単です。 ポットに人数分 x ティースプーン一杯分の紅茶を入れ、ミントを茎ごとたくさん入れて、湧かしたての熱湯を注ぐだけ。リーフティーがなければ、ブラックティーのティーバッグを使うのもいいです。 3分ほど蒸らしたら、カップに注ぎ分ける前に少しポットの中をかき混ぜてから、サーブしてください。 セイロン紅茶とフレッシュミントのアロマの相乗効果で、うっとりするほど香り高い素敵なお茶になります。 お店でもお客様にお淹れすると「わあ、本当に美味しいですね!」と、とっても喜んでいただけます。 ミントは、ポットにぱらぱらと種を巻くだけですくすく育ってくれる元気で丈夫なハーブです。 涼しい季節も日当りの良いキッチンの出窓なんかにおいておけば大丈夫。 サラダなんかにも使えてとても便利ですので、ぜひお家でも育ててみてください。




::: How to make Mint tea ::: Using a fresh mint leaves makes a big difference. For black tea, I prefer a sparemint but strong peppermint is also nice and use a lot of them when I brew tea. Put tea leaves into the pot, add a lot of fresh mint leaves until it sticks out of the pot, and pore hot boiling water and brew for 3minuites. It is amazing! It is also a good remedy if you are suffering from cold or even a hangover!






I always make a lot of it, keep it on the table and pore the tea over and over again while reading a book through out the lazy Sunday afternoon…. 
たくさん作ってテーブルの上に出しておいて、いつでも飲めるように。 ソファーでごろごろ本を読みながら過ごすのにはうってつけです。




Add some chopped mint leaves and a little bit of apple juice and rum with the tea to make a delicious cocktail! 
ミントティーで美味しいカクテルも。
アイスティーにアップルジュースとラムを加えて、刻んだミントも加えます。 甘くて爽やかで美味しいので飲み過ぎることも…ま、時にはいいかと思います! 

 爽やかなミントの香りの紅茶を飲んでいると、からだの中に爽やかな風が流れて行くみたいで、
いつのまにか気持ちもすっきり、前向きにしてくれます。


あー、おやすみ終わっちゃうなあ、明日仕事行きたくないなーーー... 

そんな日曜日の昼下がりもおすすめです。って、もう終わっちゃいましたね。来週、ぜひ? 

何となく、気分良くなって来たから行ってみようか♪ そんな気になれるかも、です!






  


美味しいお茶を飲んで また明日からの一週間も、元気に、お過ごしください。