Flowery Earl Grey Just In !

New Earl Grey　Tea, Flowery Earl Grey has just arrived at euphorium tea salon!
Flowery Earl Grey is blended finest High Grown Ceylon black tea with Cornflower and Bergamot oil.

待望のフラワーブレンドのアールグレイ、フラワリーアールグレイが入荷しました!
ホットでもアイスでも、また「通」の方はミルクをいれて飲んでいただいてもGood！

ベルガモットで香り付けした紅茶をアールグレイティーと呼びますが、もっともオーソドックスなのは中国の中国安徽省の祁門(キームン)県で産出されるキームン紅茶で作られたものです。
ユーフォリアムのフラワリーアールグレイはハイグロウンのセイロンティーでブレンドされているので、香り立ちも味わいも一際爽やかです。
またコーンフラワー（バレンギク）がブレンドされていて、散りばめられた青い小花がとっても可愛いので、お茶を淹れる時間が楽しくなります。

このコーンフラワー（学名：Cenraurea Cyanus）は和名：ヤグルマギクとも呼ばれ、古くからハーブ薬として用いられています。消化促進や利尿作用などが期待できるそうです。

またスリランカは紅茶と並んで宝石が有名ですが、最高級のブルーサファイヤの色は「コーンフラワーブルー」と例えられます...☆

今月は他にもUvaのクオリティーシーズンが入荷する予定です！

ぜひティーサロンまで足をお運びくださいませ。

*** Jungle house news ***
店主の週末ジャングル生活

Rambutan!


わが家のランブータンも今がシーズンたけなわです。毎日食べても飽きません...！

Last Sunday was Poya, full moon day...



日曜日の夜は満月でした。綺麗なまあるいお月様で、しばし見とれておりました...

Tea Class at euphorium tea salon!

We had a tea class on 19th Monday for　Japanese Women Association at euphorium tea salon.

今週19日（月）にコロンボ日本人会婦人部の皆さんに紅茶教室を開催しました！

Lecture on Tea history, production method, tea grades and etc....
紅茶の歴史や製造過程、茶葉の等級などについてご説明しました


Everybody was very serious...
皆さんとっても真剣な表情で、私もちょっと緊張気味...




Tea tasting. All were interested to see the tasting cups for the first time..
産地ごとのティーテイスティング


90 minute lecture followed by much awaited tea time...!
駆け足で詰め込んだ講義の後は、お菓子を頂きながらティータイム。一転、空気も和やかに♪





Highlight was to blend flower flavored tea by themselves. Everybody was excited to bring back their own teas after the class.
最後に、お楽しみ企画：「自分でフラワーティーを作ってみよう」で盛り上がりました！
皆さんそれぞれに好きなお花をブレンドして、出来た紅茶はお土産にお持ち帰り頂きました☆


On 19th July, we had our first tea class at euphorium tea salon for Japanese Women Association Colombo.

Thanks to sponsors! Expo Lanka Tea (pvt) ltd., George Steuart Tea　(pvt) ltd.


今回ご参加いただいた皆さん、また一生懸命ご準備いただいた婦人部役員の皆さん、どうもお疲れ様でした＆ありがとうございました!

せっかく紅茶の国に住んでいるので、これからもまだまだあまたあるスリランカの美味しいお茶についてご紹介したいな、と思っています...

ホットティーやアイスティー、またアレンジティーなどについても、次回の機会には実演でご説明してみたい店主であります☆

Arugam Bay !

Worth taking 10hour drive from Colombo to get to stunning beaches...!

波乗りはできないけれど、こんなきれいなビーチをみるとそわそわしだす海育ちの店主です...








Beautiful Wild Peacocks by the road
野生の孔雀さん達も、そこかしこに...





Stardust Beach Hotel
Family Cabbana






Beautiful ambiance, clean and friendly!　　http://www.arugambay.com/
アルガンベイの老舗ホテル、スターダスト　ビーチホテル
人気ホテルだけに満室でした。フレンドリーだしご飯も美味しくて、そしてなによりビーチフロント！またぜひ来てみたい。



We are moving to further north, Vakarai tomorrow morning...

七夕 Tanabata

Today is Tanabata, a Japanese festival day meaning Star Festival.
http://en.wikipedia.org/wiki/Tanabata

In Japan, we celebrate the day by writing wishes on a piece of paper called Tanzaku and hang them on Bamboo.
七夕ということで、来店したお客様にも短冊にお願いごとを書いていただきました!


Our customerｓ also made their wishes and we hang them on our chandelier instead of bamboo...
笹も竹も間に合わなかったもので、こんな風に代用を...
可愛いものからやや切実なものまで？　願い事は様々なれど、シャンデリアが耐えられないほどの重量級のものはなかった模様です！？


Customers from Maldives also enjoyed this unique Japanese custom.
モルジブから来たお客様たちも、めいめい真剣に願いごとを書いていらっしゃいました。




We wish everybody's dream come true!
みなさんの願いが、お星様に通じますように☆


We received a surprise gift from a guest today. Home baked breads! They were so delicious...!
思いがけずホームメイドのパンを差し入れていただきました。見た目の美しさにも感動しましたが、食べてみてそのあまりの美味しさに二度感激！！...しているのもつかのま、一瞬でお腹の中に...本当にありがとうございました！

t-twist

T-twist series are pyramid shaped tea bags which allow you to taste Sri Lanka’s best quality teas with a great convenience
The cute packages are available in 12 kinds of flavor, and sold exclusively at euphorium tea salon and Lanka Cake and Tea Salon in Primrose Hill, London.

t-twistシリーズは、現在ユーフォリアムと、パートナーであるランカ　ケーキ＆
ティーサロン（ロンドン・プリムローズヒル） でのみ取り扱っているイクスクルーシブなハイクオリティティーバッグです。
使用されている三角ティーバッグの優れた特徴は、リーフティー（大き目の茶葉）や「ごろっ」と大きめドライフルーツやハーブを包み込むことができ、かつ抽出できること。従来のティーバッグは細かな茶葉や原料を内包しているため、「色づき」 は鮮やかではあるものの、カップのお湯の中で長く放置すると「渋み」や「えぐみ」といった余分なものまで抽出されてしまう、という欠点がありました
t-twistは最高級のスリランカ産リーフティーとハーブ、フルーツ等を原料に使用していますので、ポットで丁寧に入れた時と変わらない香りの高さと美味しさが味わえます。
大きめの三角形のメッシュタイプの袋は、茶葉がお湯の中でジャンピング（ゆらゆらと上下運動すること）し、成分がじわじわっと抽出される「ゆとり」があります。
t-twistでお手軽にワンランク上の贅沢なティータイムを、ぜひ...！


Crystal Pyramid Sachet
三角メッシュのティーバッグは見た目も可愛らしくて、気分が盛り上がります



We recommend you put 2 or more kinds of tea bags together to make your own unique flavored tea. Mixing different teabags makes an aromatic Synergy. My favorite combination is Peach and Apple!
私がオススメしたいのは、二つ以上のティーバッグを合わせてお茶を淹れること。違う種類同士を組み合わせることで香りや味の相乗効果が生まれ、自分の好きなオリジナルのブレンドティーが楽しめます。私の目下のお気に入りは、ピーチとアップルです。

Green Paradise Sold out...!

We are afraid that Green Paradises have sold out and are on back order.
Once we get them in stock again, we will update the information on this blog.

大変申し訳ございませんが、入荷したてのグリーンパラダイスが、早くも売り切れとなってしまいました。
再入荷いたしましたら、必ずこちらのブログでもお伝えいたします。

Dates Cake

euphorium tea salon has a partnership with Dubai's Barari Group, the largest Dates exporter in the world.
euphorium's dates cake is 100% sugar-free, naturally sweetened by dates only.
Please try this healthy and delicious cake at our tea salon.

ユーフォリアムではドバイのデーツ（ナツメヤシ）商、Barari Groupとパートナーシップを組み、デーツを使ったお菓子をご用意しております。
お砂糖不使用なので、健康やダイエットを気にされる方にもぴったりです。
デーツの自然で優しい甘さでじっくりソフトに焼き上げたデーツケーキを、ぜひお試しください...！


Premium Emirates Dates Fard
エミレーツ産の最高級品で、Fard（ファード)と言う品種です


Dates cake matches best with our Duras, the original flowery tea.
Dates cake にはDurasがオススメです