Happy Sinhalese & Tamil New Year !

Big Fortune Tea
大福茶

I woke up this morning and realized that we don't have any proper arrangement to prepare traditional Sri Lankan New Year meal at home. I stil wanted to feel festive so instead, opted to celebrate it in Japanese way.
Big Fortune Tea is drunk in Japan on New Year's day ( January 1st in this case) as the first tea of the year, believed to bring you a good luck. Inside the cup are green tea, a hand-tied seaweed and a pickled plum and I also added a salt preserved Sakura, Cherry blossom.

Suba aluth awuruddak wewa!

本日はスリランカの元旦です。けれどわが家にはスリランカ式に新年を迎えるお支度が何もなく...
それでも何かお正月らしいこともしたい気もするので、日本の「大福茶」（おおぶくちゃ）を淹れてみました。ピンボケ写真でごめんなさい。
関西では、お正月に緑茶に梅干や結び昆布を入れたお茶を飲むのが習わしなのだそうです。
その昔、村上天皇の時代（951年）頃に、都で流行っていた疫病退散を祈願して、梅干と結び昆布を入れたお茶を病人達に飲ませたところ、徐々に病気が治まったそうです。それ以降天皇が元旦にこのお茶を服されるようになったことから「皇服茶」と呼ばれ、そして庶民の間で幸せをもたらす縁起の良いお茶として「大福茶」として広まったといわれています。
今日は梅干と結び昆布のほかにも、丁度あった桜の塩漬けも入れてみました。
ほんのり塩気と桜の香りが漂う優しい味で、朝からほのぼのとしてきて、今年もいい年が迎えられそうだね、二回目でも三回でもお正月が来てほしいね、なんてよくばっちゃいそうでした。
本当に１月も４月も、二回もお正月が迎えられるとなると、先の元旦でし忘れたことも今回出来れば帳消しになりそうで、とってもお得な気分です。


Colombo on New Year's day

Gangalama Temple

ガンガラマ寺院

Temple Elephant

こちらの寺院にいる名物の象さん。




Traditional New Year Ceremony
Blindfold drawing

伝統的なお正月行事。目隠しをしてお絵かきをしたり。パン食い競争などもします。


Village style New year's food

スリランカのお正月料理。盛り付けがキレイ。

Happy New Year !

Sri Lankan style New Year breakfast

Our partners, Lanka had come to Sri Lanka on holidays ...!

At Expo Lanka Tea, Tea Tasting Unit

Yu's Blog YU ♡.../Yu Masui/London Style Icon

Silver tip tea, the most expensive tea in the world...

Dinner at Mr. Cooke's

Chef-Yuki & Karu

♡　Our Precious Friends & Customers ♡


Christmas Dinner at Serela's. Beautiful Panetone...!

Cute Neriko..!

ねりちゃんパパのブログ　 紅茶と犬っころーヌワラエリヤ徒然



A couple from Switzerland

Shibata-san and her friends

Miho-san from Bangkok

Flowery Earl Grey Just In !

New Earl Grey　Tea, Flowery Earl Grey has just arrived at euphorium tea salon!
Flowery Earl Grey is blended finest High Grown Ceylon black tea with Cornflower and Bergamot oil.

待望のフラワーブレンドのアールグレイ、フラワリーアールグレイが入荷しました!
ホットでもアイスでも、また「通」の方はミルクをいれて飲んでいただいてもGood！

ベルガモットで香り付けした紅茶をアールグレイティーと呼びますが、もっともオーソドックスなのは中国の中国安徽省の祁門(キームン)県で産出されるキームン紅茶で作られたものです。
ユーフォリアムのフラワリーアールグレイはハイグロウンのセイロンティーでブレンドされているので、香り立ちも味わいも一際爽やかです。
またコーンフラワー（バレンギク）がブレンドされていて、散りばめられた青い小花がとっても可愛いので、お茶を淹れる時間が楽しくなります。

このコーンフラワー（学名：Cenraurea Cyanus）は和名：ヤグルマギクとも呼ばれ、古くからハーブ薬として用いられています。消化促進や利尿作用などが期待できるそうです。

またスリランカは紅茶と並んで宝石が有名ですが、最高級のブルーサファイヤの色は「コーンフラワーブルー」と例えられます...☆

今月は他にもUvaのクオリティーシーズンが入荷する予定です！

ぜひティーサロンまで足をお運びくださいませ。

*** Jungle house news ***
店主の週末ジャングル生活

Rambutan!


わが家のランブータンも今がシーズンたけなわです。毎日食べても飽きません...！

Last Sunday was Poya, full moon day...



日曜日の夜は満月でした。綺麗なまあるいお月様で、しばし見とれておりました...

Arugam Bay !

Worth taking 10hour drive from Colombo to get to stunning beaches...!

波乗りはできないけれど、こんなきれいなビーチをみるとそわそわしだす海育ちの店主です...








Beautiful Wild Peacocks by the road
野生の孔雀さん達も、そこかしこに...





Stardust Beach Hotel
Family Cabbana






Beautiful ambiance, clean and friendly!　　http://www.arugambay.com/
アルガンベイの老舗ホテル、スターダスト　ビーチホテル
人気ホテルだけに満室でした。フレンドリーだしご飯も美味しくて、そしてなによりビーチフロント！またぜひ来てみたい。



We are moving to further north, Vakarai tomorrow morning...

Sri Lanka - Best travel destination

Recently, Sri Lanka tops NY Times list as the best destination for 2010
The 31 Places to Go in 2010
http://www.nytimes.com/2010/01/10/travel/10places.html

I have been in Sri Lanka and am still surprised at its natural beauty everyday.

I stay five days in Colombo ( capital city) and go back to our family estate in Gampaha( 1.5hour drive from CMB ) on off days. For 2 days, I spend most of the time in the coconuts field with our dogs and cats. I'd eat fresh vegetable curries and deeply indulge myself in the local style.

At the estate, we also grow various vegetables, exotic fruits and spices.
I love hand-plucking them by myself. Passion Fruits, Peppers, Lemongrasses, Cinnamon and also coffee beans ( not tea, though ) and with them, I make fruit jams or dry and grind the spices into powder. Homemade spices always taste the best.

I especially enjoy picking Acerola. Stretching higher to reach the berries shining on tree branches in the morning feels really good.

Today’s berries yield was about 3kg. We had enough for ourselves and the rest we kept for wild birds who frequently visit our garden. I am now making comfiture with berries and entire house smells with its sweet and sour aroma...!

My plan for this Sunday evening is to have Mojito made with this syrup and lemon balms also from the garden...






There still are plenty of berries left on the tree...



My favorite time in jungle. 3more days to Poya, Full Moon night.



現在ユーフォリアムでは、日曜・月曜をお休みとさせて頂いています。
昨日は金曜日で、閉店後にガンパハにある実家に戻ってきました。コロンボから１時間半ほどの道のりですが、わが家は「ジャングルハウス」 と呼ばれているように、豊かな自然に囲まれた場所にあります。
お休み中は、まずは実家の留守を守ってくれている８匹と４匹の労をねぎらい？、彼らのご飯も少々豪華版にして、普段の不義理をお詫びします…
またジャングルでは、留守をしている一週間の間に植物もめざましく成長します。
あちこち歩き回って、野菜や果実を収穫したりするのがとても楽しみ、です。
光と緑の溢れる戸外で体を動かしていると、心も体も思う存分リフレッシュして、更にパワーアップした自分で！コロンボに戻れるような気がします。

つい先ごろ、ＮＹタイムズでスリランカが「今年中に行くべき場所　Ｎｏ．１」に挙げられました。
確かに最近のスリランカの観光客数は飛躍的に伸びているのを、お店をしていても肌で感じています。
内戦が終わった今、治安も急速に改善されて、確かにスリランカはビーチも自然もリゾーツも何もかもあって、しかも価格はお手ごろ。
旅行をするには、とっても狙い目だと思います。
ビーチもいいですが、わが家のような山のなかのジャングルもぜひオススメしたいところです。

美味しいスリランカカレーを食べるのであれば、リゾートよりもやっぱり田舎の家庭料理が一番！だと思う私です。