Sweet Berry Fizz

またまたずっとブログを書けずにおり、大変申し訳ございません！

私事ですが、店主の私が４月に結婚をいたしました。

現在はコロンボを離れて、ニューヨークで生活をしております。

ご挨拶が遅れている皆さまについては、大変申し訳ございませんでした。

コロンボのお店については、引き続き変らず営業しております。

また私も今後はニューヨークから、

お茶についての新しい情報をブログでご紹介したいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします！

☆

ニューヨークも、７月に入りますます気温が上がってきました。

熱帯育ちの私にとっては、待ちに待った夏の到来！

なーんてウキウキしていたら、これが結構、湿気がジメジメ、、、

本格的に暑くなり出したら、なかなか手強いかもしれません...

ただ昨日からの雨模様で、今日は少し気温が低め。

でもおかげで涼しい風が部屋の窓から吹き抜けるのが

また心地よく感じます♪

折しも今日は、７月４日、アメリカ独立記念日。

夜にはお天気も回復するそうなので

花火なんかも見られるかなー、なんて楽しみにしています♪

今日のスゥィートベリー・フィズは、

これからの季節にぴったりな

爽やかな気分になれる炭酸をつかったアイスティーです☆

作り方はとっても簡単なのに

カラフルな夏の果実やハーブをちょっとあしらうと

見た目もキュートに、華やかに仕上げてくれるので

ちょっとしたおもてなしにピッタリです！


甘めにすればお子様たちも大好きなフルーツティーになりますし

またお酒を入れてカクテルにするのも、オシャレでおすすめです。

お茶を淹れる時に、ちょっとだけ飾り付けにつかう

材料も一緒に入れるようにします（下記レシピの分量外）。

こうすると、香りと味わいが自然になじんで

奥行きがでて、さらに美味しくなりますよ。


◆　材料　◆　（二人分）

スィートベリーズ、またはハイビスカスなど色鮮やかなハーブティー（茶葉）小さじ１
お湯　（熱湯）　　100cc
炭酸水　（無糖でも、フレイバー付きでもお好みで）　100CC
シロップ　もしくは甘味料　（蜂蜜やアガベーシロップなど）　適量
アイスキューブ　　適量

◇　飾り　◇
ブルーベリー　３粒　x２
ミント　　　　先端をつまんだものを１つ　X　２
オレンジ　スライス　１枚　X　２

◆　作り方　◆

1. 　ポット（耐熱製）にスイートベリーの茶葉、
また飾りに使うものの分量外のフルーツとハーブを少量入れ、
熱湯を注ぐ。　３分から５分蒸らす。

2.　耐熱製の容器に茶こしを使って1.のお茶を注ぎ、
アイスキューブを2-3個いれて溶かし、お茶の温度を下げる。

3. 好みでシロップや甘味料で甘みをつける。


4. 炭酸水を注ぎ、軽く混ぜる。

5. ２つのグラスに氷を入れ、均等に注ぎ分け、ブルーベリーやミントも入れ

グラスのふちにオレンジスライスを飾る

出来上がり♪

☆

ブルーベリーの粒々が、真っ赤なソーダにプカプカ浮かんだり沈んだり

眺めているだけで、気持ちがほっこり和みます　♥

ぜひお試しください　♪