みなさま、暑い季節になりましたが、いかがお過ごしですか？
こんな季節にはやっぱり、清々しい気分になれるように
ついつい炭酸水に手が伸びる、そんな機会が多くなりますね。
一年中、夏の国のスリランカでは、コロンボのお店にくる小さいお客様たちも
みなさんティーソーダが大好きです。
みんな注文する時に
「シュワシュワ下さーい！」
なんて可愛い声で言われると
よーし、いつもよりもっと美味しく作ってみせましょ！
なんて、こちらもついつい張り切ってしまいます。
でも市販の炭酸ジュースはお砂糖の量が多くて、
お子様には虫歯など心配なことも。
でもご家庭で作れば、糖分の量もコントロールできて、安心です。
またお子様たちと一緒に作ると
自分でつくったティーソーダだ！と嬉しくなって、
甘み控えめでも、余計に美味しく感じて、ごくごく飲んでくれるみたいです。
ぜひご家庭で、ご家族と楽しんで作ってみてほしいと思います。
☆
そんな爽やかなティーソーダのメニューをもう一つ、
今日は、グリーンティーを使ったソーダのレシピをご紹介します。
「ブルーベリー グリーンティー ソーダ」は
フルーティーな香りが人気のユーフォリアムの緑茶、グリーンパラダイスと
ブルーベリー、ミントを使ったさっぱりしたティーソーダです。あ
グリーンパラダイスのもつ果実とお花のアロマと
緑茶独特のちょっとした苦みのおかげで
きりり！とした味わいに仕上げてくれます。
緑茶を計る際に、スプーンに気持ち多めに盛るようにし、
またお湯の温度もきちんと計って６０度で入れてみて下さい。
温度が高すぎると渋いお茶になってしまいますが、
適温でお茶を濃いめに入れると、ソーダで割った時に
お茶の香りも味もぼやけないで、しっかりと風味が味わえます。
どうぞお試しを！
グリーンティーパラダイス、またはフレイバー付きの緑茶 （茶葉）小さじ１（気持ち多め）
お湯 ６０℃に冷ましたもの 100cc
炭酸水 （無糖でも、フレイバー付きでもお好みで） 100CC
シロップ もしくは甘味料 （蜂蜜やアガベーシロップなど） 適量
アイスキューブ 適量
レモン （一切れ）
◇ 飾り ◇
ブルーベリー ３粒 x２
ミント 先端をつまんだものを１つ X ２
◆ 作り方 ◆
1. ポット（耐熱製）にグリーンパラダイスの茶葉、
また飾りに使うものの分量外のフルーツとハーブを少量入れ、
６０℃に冷ましたお湯を注ぐ。
５分程じっくりと蒸らし、お茶の香りと味を引き出すようにする。
2. 耐熱製の容器に茶こしを使って1.のお茶を注ぎ、
アイスキューブを2-3個いれて溶かし、お茶の温度を下げる。
3. 好みでシロップや甘味料で甘みをつける。
4. 炭酸水を注ぎ、レモンを搾って汁を入れ、軽く混ぜる。
5. ２つのグラスに氷を入れ、均等に注ぎ分け、ブルーベリーやミントも入れて
出来上がり♪
☆
とっても簡単に、フルーティーでチャーミングなティーソーダがあっという間にできます。
フルーツも上記の材料にこだわらず、色々とお好みでお試し下さい。
もちろんお酒を入れて、爽やかなカクテルするのもおすすめです！
見た目が可愛いかったり、美しいと、さらに美味しく感じられます。
ヘルシーなブルーベリーグリーンティーソーダを
ぜひご家族でお試しください♪
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